Petit florilège de nourriture! (actualisé le 29/03)
"J'ai bien mangé, j'ai bien bu, j'ai la peau du ventre bien tendue..."
Un petit article pour vous faire découvrir tout ce qu'on a pu manger pendant nos voyages!
Le maté, la première des spécialités de l'Argentine! Sorte de thé, plus fort, que tout le monde partage!
Le maté mérite un peu d'explication. C'est LE symbole de l'Argentine, avec le Gaucho (cow boy). N'importe où dans le pays, à la maison, au bord de l'eau, en haut d'une montagne, vous trouverez des argentins partageant le maté. Le maté est LA boisson nationale du pays, tous les argentins, de tout âge le boivent.
Le maté est une herbe qui se met dans une tasse (appelé aussi maté). Le propriétaire de l'équipement remplit le maté d'eau chaude, et le passe à son voisin. Celui ci lui rend lorsqu'il n'y a plus d'eau. Il sera remplit et passera dans d'autres mains.
Dans tous les lieux publics, vous croiserez des gens avec un thermos d'eau chaude sous le bras, ou le maté à la main.
Le maté a colonisé les parcs, les rues, les bureaux, les commerces... mais aussi les salles de classes. Et oui, vous avez déjà vu un élève passer une tasse de thé tiré de son thermos au prof! non? Ici, tous les élèves ont droit à leur maté durant les cours et il n'y a pas de raison que l'enseignant échappe à la règle.
Le maté est consommé en tout lieu, à toute heure.
Si un jour vous venez en Argentine, partagez le maté... Si vous ne goûtez pas, pas la peine de rester, vous aurez raté l'acte d'intégration par excellence.
Spécialité brésilienne, le buffet à volonté de viande cuite à l'asado avec toutes sortes de sauce (gingembre, crème, fromage, etc...)
Le plus typique de l'Argentine : les empanadas. Fait maison, avant, et après!
Autre incontournable : l'asado, déjà décrit dans le blog. La viande est succulente!
Un peu de tripes à l'asado!
Un panier de fruits et légumes pour 70 pesos, soit 5.5 euros!
Au Chili, on boit du jus d'oranges et de concombre. Mais aussi du Terremoto, un peu plus fort ;)
Toujours au Chili, la chorillana!
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